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刀具的保养

发表时间:2022-04-02
  

1、怎样磨刀快?

盐水磨刀快。用钝的刀,先放在盐水中泡上20分钟,然后在磨刀石上磨,边磨边浇盐水,既能磨的快,又可延长倒的使用时间。


2.菜刀防绣、除锈法。

用少量生石灰加适量干净水,盛在一个容器内把磨光的菜刀浸入石灰水中,使用时取出,用过后放进去,既干净又能防止生锈。另外,每次用后滚水浇一下,也可防锈。

如果菜刀已经生锈但不严重的话,可用以下方法除掉:A.可用食醋擦洗一遍,然后用温开水洗,即可除掉;B.用食盐适量,加少许水,洗擦锈处;C.用淘米水浸泡,即防锈又除锈。


3.菜刀腥臭味可用生姜除。


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